Tzimmes: música con gusto

PONLE NOTAS - Tzimmes es el nombre de un plato de la cocina ashkenazí, compuesto por zanahorias, miel, uvas pasas y ciruelas, el complemento perfecto para casi cualquier fiesta judía. También forma parte del adagio yidish “majt nisht a groise tzimmes”, usado para decir “no compliques algo simple”. Pero también es el nombre que los músicos canadienses de Vancouver Moshe Denburg y Julian Siegel escogieron para sus primeras actuaciones a mediados de los 80 y que recuperaron en 1991 al sumar al grupo al israelí Yona Bar- Sever, a los que pronto se adhirieron la cantante Myrna Rabinowitz y el percusionista egipcio Adel Awad. Su repertorio, abarca el abanico completo de las músicas populares judías, tanto ashkenazíes, sefarditas y orientales, como israelíes y propias. También suelen contar con colaboradores como los violines de Lache Cercel y Cam Wilson, la trompeta de Blaine Dunaway, el chelo de Heather Hay, el contrabajo de Danny Parker, la batería de Jason Overy y la percusión africana Steve Lazin.