Comida en Israel: variada y sana, como su gente

UN BACARI SUELTO EN LAS ONDAS - El tema que eligió Sergio Bacari para hablarnos hoy es la comida israelí: más allá de la comida judía de las distintas tradiciones, incorpora a su bagaje todos los gustos y sabores, incideindo siempre en la abundancia de verduras, frutas y lácteos. Pero todos los aportes finalmente se adaptan también ellos, como los propios ciudadanos, a una particular forma de ser. Desayunos desbordantes y unas raciones alimenticias que van menguando a medida que avanza el día, para comer a la mesa o de pie, incluso mientras se camina o compra en el mercado.