DE LA COCINA SEFARDÍ - Casi toda festividad judía tiene una gastronomía propia y alusiva, como esta receta de la señora Telly Cohen de Benarroch para elaborar unas 50 fiyuelas (hojuelas) para Purim. Y estos son los ingredientes: 3 huevos Aceite de girasol en la medida de las 3 cáscaras de huevo Agua en la medida de las 3 cáscaras de huevo Harina (la que admita)
Para el almíbar: 1 vaso de azúcar Dos vasos de agua Un chorro de limón
DE_CANTA_SIÓN, CON GERARDO LEWIN - Yehuda Amijai (1924-2000) es considerado por muchos como el más importante poeta israelí contemporáneo. Ciertamente, es el más traducido:...
ESEFARAD: MAGACÍN SEFARDÍ - Branca Días fue una mujer de vida sufrida de Olinda, en el Estado de Pernambuco, en Brasil, muy cerca de...
DECÍAMOS AYER (20/7/2005) - En esta ocasión, las voces que participan no debaten sobre la actualidad política, sino sobre un hecho artístico, como es...