UN BACARI SUELTO EN LAS ONDAS - Una de las comidas más típicas de Pésaj, originaria de los judíos oriundos del Este de Europa, es el guefilte fish, que se elabora con pescado. En Israel, suele usarse para su preparación el pez denominado carpa que se cría en piscifactorías, algunas de ellas situadas en medio de desiertos, utilizando aguas geotermales naturales y limpias de toda contaminación. Su leyenda cuenta que el propio Frank Gehry, el arquitecto, se inspiró en las carpas que usaba su abuela para el guefilte fish (plato típico también de Rosh Hashaná) para diseñar el mismísimo Museo Guggenheim de Bilbao.
ÓPERA JUDAICA - Traemos una sorpresa: un magnífico director prácticamente olvidado al que, sin embargo, se le considera responsable de algunas de las mejores...
MÚSICA CLÁSICA - Nima Ben David es una de las grandes gambistas (intérpretes de viola da gamba) de su generación y una de las...
DE ACTUALIDAD - La 18ª edición del Festival de Cinema Jueu de Barcelona ya tiene fecha, lugar y programa definitivos. Será del 20 de...
