DE LA COCINA SEFARDÍ - Incluso algo tan aparentemente sencillo de preparar, como un te, puede encerrar un mundo de secretos y consejos, especialmente cuando se hace de la forma tradicional por descendientes de aquellos que pasaron siglos conviviendo en las tierras tan cercanas y lejanas del norte de África. Más importante en este caso que la corta lista de ingredientes es el cariño del simple gesto cotidiano y el esmero en su preparación.
A FONDO - El zaragozano doctor Carlos Yebra (Profesor asistente de Lingüística Española en el University College London y Ladino Instructor de la Universidad...
ACTOS "EN DIRECTO" - Sophie Bejarano de Goldberg es una escritora mexicana descendiente de inmigrantes turcos por su parte materna y de origen búlgaro...
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