PIYUTÍM: LA EDAD DORADA HISPANO-HEBREA - Adon Olam es un himno métrico de la liturgia judía ecompuesto de tetrametros yámbicos y que forma parte del ritual sabático desde el siglo XV. Su autoría suele atribuirse al poeta malagueño Shlomó Ibn Gabirol, aunque el lenguaje parece ser anterior a su época. En algunas tradiciones sefarditas incluye seis estrofas de dos versos cada una, aunque los ashkenazím omiten la cuarte estrofa. Tiene muchísimas melodías ya que prácticamente todos los compositores de música sinagogal le han creado melodías.
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